جيفا اجرو
البقول المليئة بالبروتين
حبوب الكلى / رجما
تعد جبال الهيمالايا السفلى موطنًا لأكثر من مائة نوع من الفاصوليا ، تزرع عمومًا على ارتفاع يتراوح بين 1000 و 2000 متر فوق مستوى سطح البحر.
مصدر GIva Agro هذه الفاصوليا من Harshil ، Uttarkashi المعروفة بنكهتها الكريمية الغنية.
غرام أسود / أوراد دال
غني بالبروتين ، متعدد الاستعمالات ، مصدر ممتاز للألياف ومليء بالكثير من الفيتامينات والمعادن الحيوية ، الجرام الأسود مغذي للغاية ولذيذ للغاية!
يتميز Urad dal أو Black gram بشكل خاص في المطبخ الآسيوي. مليء بالعديد من الفوائد الصحية ، بما في ذلك - تسهيل الهضم الجيد ، وزيادة الطاقة ، وتحسين صحة الجلد ؛ urad dal هو أيضًا أحد أفضل البقول لفقدان الوزن!
حصان غرام / جهات / كولاث
Gahat Dal أو Horsegram ، المعروف على نطاق واسع بخصائصه العلاجية في علاج حصوات المرارة وحصوات الكلى والحفاظ على صحة الكلى. بدون أي مواد كيميائية أو مبيدات ، مصدرها بشكل رئيسي من المرتفعات العالية في HImalayas ، أوتارانتشال.
فول الصويا الأسود
فول الصويا الأسود هو الغذاء الرئيسي المفضل في أوتارانتشال ويتم زراعته على ارتفاعات متفاوتة من 1000 إلى 1700 متر فوق مستوى سطح البحر. الألياف ، والبوتاسيوم ، وحمض الفوليك ، وفيتامين B6 ، ومحتوى المغذيات النباتية من الفاصوليا السوداء ، إلى جانب نقص الكوليسترول ، كلها تدعم صحة القلب. تجعل المستويات العالية من البروتين هذه مصدرًا مثاليًا للبروتين للنباتيين. قم بتضمين فول الصويا الأسود في نظامك الغذائي للمحافظة عليه عظام صحية وخفض ضغط الدم وإدارة مرض السكري.
بقرة البازلاء المحلية (نورانجي دال)
Himalayan Naurangi Dal (Nine Colour Dal) هو نبض خاص لأوتارخاند. وهي غنية بالبروتينات والألياف الغذائية والعديد من المعادن الهامة مثل المنجنيز والفوسفور والبوتاسيوم والحديد والنحاس ، وتحتوي على نسبة عالية من الفولات وفيتامينات ب. قم بتضمين Naurangi Dal في نظامك الغذائي للحفاظ على صحة الجهاز الهضمي وتحسين التمثيل الغذائي.
حمامة البازلاء
Pigeon Pea (Toor Dal) هو الخيار الصحيح لك! يزرع في المناطق الجبلية في شامولي ، وتيهري جارهوال ، وناينيتال ، وبيثوراجاره ، وشامباوات في أوتارانتشال. - لدينا تور دال ذو جودة عالية وذوق رائع! ينمو نبات Toor بشكل طبيعي دون استخدام أي مواد كيميائية ضارة ومبيدات حشرية وكائنات معدلة وراثيًا.
عدس
العدس هو محصول نبات البقول المهم في التلال. يمكن طهيه بدون نقع. يُطهى العدس من التلال بسرعة كبيرة وسهل الهضم. هذه صغيرة الحجم بشكل خاص ولها طعم محسن وتستخدم في صنع الحساء واليخنات والسلطات والدالس الحارة.
حبة البازلاء السوداء / كالا شانا
كمصدر غني بالفيتامينات والمعادن والألياف ، يقدم الحمص الأسود مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية ، مثل تحسين الهضم والمساعدة في إدارة الوزن وتقليل مخاطر الإصابة بالعديد من الأمراض.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن الحمص غني بالبروتين وهو بديل ممتاز للحوم في النظم الغذائية النباتية والنباتية.