Гива Агро
Бобови с протеини
Фасул/Ражма
Долните Хималаи са дом на повече от сто разновидности боб, обикновено отглеждани на височина между 1000 и 2000 m над морското равнище.
GIva Agro доставя тези зърна от Харшил, Утаркаши, известен с богатия си кремообразен вкус.
Черен грам/Урад Дал
Богат на протеини, изключително гъвкав, отличен източник на фибри и пълен с много жизненоважни витамини и минерали, черният грам е изключително питателен и абсолютно вкусен!
Urad dal или черен грам се срещат особено в азиатската кухня. Изпълнен с многобройни ползи за здравето, включително – улесняване на доброто храносмилане, повишаване на енергията и подобряване здравето на кожата; urad dal също е един от най-добрите импулси за отслабване!
Кон Грам/Гахат/Кулат
Gahat Dal или Horsegram, широко известен със своите лечебни свойства за лечение на камъни в жлъчния мехур, камъни в бъбреците и поддържане на здравето на бъбреците. Без никакви химикали или пестициди, произхождащ главно от високите сгради на Хималаите, Утаракханд.
Черна соя
Черната соя е любимата основна храна в Утаракханд и се отглежда на различни височини от 1000-1700 м надморска височина. Съдържанието на фибри, калий, фолиева киселина, витамин В6 и фитонутриенти в черния боб, съчетано с липсата на холестерол, поддържат здравето на сърцето ви. Високите нива на протеин ги правят идеален източник на протеин за вегетарианци. Включете черна соя в диетата си, за да я поддържате здрави кости, понижаване на кръвното налягане и управление на диабета.
краве грах местно (Науранги Дал)
Хималайският Науранги Дал (Девет цвят Дал) е специален пулс от Утаркханд. Той е богат на протеини и диетични фибри и много важни минерали като манган, фосфор, калий, желязо и мед, високо съдържание на фолати и витамини от група В. Включете Науранги Дал в диетата си, за да поддържате здравето на храносмилането и да подобрите метаболизма си.
Гълъбов грах
Pigeon Pea (Toor Dal) е правилният избор за вас! Култивиран в хълмистите райони на Chamoli, Tehri Garhwal, Nainital, Pithoragarh и Champawat в Uttarakhand.- Нашият Toor Dal е с превъзходно качество и страхотен вкус! Нашият Toor е отгледан естествено без използване на вредни химикали, пестициди и ГМО.
Леща за готвене
Лещата е важна варива култура от бяс в хълмовете. Може да се готви без накисване. Лещата от хълмовете се готви много бързо и лесно се смила. Те са особено малки по размер и имат подобрен вкус и се използват за приготвяне на супи, яхнии, салати и пикантни далси.
Черен нахут/Кала Чана
Като богат източник на витамини, минерали и фибри, черният нахут предлага различни ползи за здравето, като подобряване на храносмилането, подпомагане на контрола на теглото и намаляване на риска от няколко заболявания.
Освен това, нахутът е с високо съдържание на протеини и е отличен заместител на месото при вегетарианска и веганска диета.