Uttarkand, Hindistan

Darı

Parmak Darı/Ragi

Ragi/Finger Darı, Himalayaların eteklerinde yetiştirilir. Bir dizi besin maddesi ile yoğun bir şekilde paketlenmiş olan ragi, sindirimi artırmak, kalp hastalığı riskini azaltmak, yaşlanmayı yavaşlatmak ve diyabeti yönetmek gibi değerli sağlık yararları sağlar.

ahır darı

Barnyard darı, Uttarakhand'in engebeli bölgelerinde yaygın olarak engebeli alanlarda yetiştirilir. Gluten içermez, lif, protein, demir içeriği yüksektir.

solmayan çiçek

Bu eski tahıl, lif ve proteinin yanı sıra birçok önemli mikro besin açısından zengindir.
Amaranth özellikle iyi bir manganez, magnezyum, fosfor ve demir kaynağıdır. Amaranth, her ikisi de iştahı azaltmaya ve kilo kaybını artırmaya yardımcı olabilecek protein ve lif bakımından yüksektir.