吉瓦农业
富含蛋白质的豆类
芸豆/Rajma
下喜马拉雅山有一百多种芸豆，一般生长在海拔1000到2000米之间。
GIva Agro 从以浓郁的奶油味着称的 Uttarkashi 的 Harshil 采购这些豆子。
黑克/乌拉德木豆
蛋白质含量高，用途广泛，是一种极好的纤维来源，富含大量重要的维生素和矿物质，黑豆营养丰富，绝对美味！
Urad dal 或黑克在亚洲美食中尤为突出。充满许多健康益处，包括 - 促进良好的消化、增强能量和增强皮肤健康； urad dal也是减肥的最佳脉冲之一！
马 克/加哈特/库拉斯
Gahat Dal 或 Horsegram，因其治疗胆囊结石、肾结石和维持肾脏健康的疗效而广为人知。没有任何化学或杀虫剂， 主要来自北阿坎德邦喜马拉雅山的高楼。
黑大豆
黑大豆是北阿坎德邦最受欢迎的主食，生长在海拔不等的地方 海拔1000-1700米。黑豆的纤维、钾、叶酸、维生素 B6 和植物营养素含量，再加上它缺乏胆固醇，都支持您的心脏健康。高水平的蛋白质使它们成为素食者的理想蛋白质来源。在您的饮食中加入黑大豆以维持 健康的骨骼，降低血压和控制糖尿病。
Cow Pea Local(瑙朗伊达尔)
喜马拉雅瑙朗吉木豆（九色木豆）是北坎德邦的特产豆类。它富含蛋白质和膳食纤维以及许多重要的矿物质，如锰、磷、钾、铁和铜，富含叶酸和 B 族维生素。在您的饮食中加入 Naurangi Dal 以维持消化系统健康并改善您的新陈代谢。
木豆
鸽豆（Toor Dal）是您正确的选择！在北阿坎德邦的 Chamoli、Tehri Garhwal、Nainital、Pithoragarh 和 Champawat 的丘陵地区种植。- 我们的 Toor Dal 质量上乘，味道极佳！我们的 Toor 是自然生长的，不使用任何有害化学物质、杀虫剂和转基因生物。
扁豆
扁豆是山区重要的狂犬病豆类作物。不用浸泡也可以煮。山上的扁豆煮得很快，很容易消化。它们体积特别小，味道更佳，用于制作汤、炖菜、沙拉和辣木豆。
黑鹰嘴豆/Kala Chana
作为维生素、矿物质和纤维的丰富来源，黑鹰嘴豆具有多种健康益处，例如改善消化、帮助体重管理和降低多种疾病的风险。
此外，鹰嘴豆富含蛋白质，是素食和纯素饮食中肉类的绝佳替代品。